Auditor en seguridad alimentaria

¿Quieres especializarte en el análisis y control de riesgos en establecimientos de alimentación? Esta formación de Auditor en Seguridad Alimentaria es perfecta para ti.

Aprenderás a evaluar y diagnosticar la aplicación de sistemas de autocontrol como APPCC, trazabilidad o prácticas correctas de higiene. Identificarás no conformidades y propondrás acciones correctoras.

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Duración

1 mes. Comienzo del curso todos los meses.

Forma de realización:

Modalidad

Presencial, Semipresencial

250.00

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Descripción

¿Qué hace un Auditor en Seguridad Alimentaria?

Evalúa y verifica que los establecimientos como colegios, escuelas infantiles, residencias, bares, restaurantes, cafeterías, hoteles, panaderías, carnicerías, supermercados etc cumplan la legislación y apliquen correctamente sistemas de autocontrol como APPCC, trazabilidad, prácticas de higiene, etc.

Dirigido a: Personas con carreras de ciencias (biología, veterinaria, tecnólogos de alimentos, etc.) o personas que actualmente ocupan un puesto relacionado con la seguridad alimentaria

Objetivo del curso: Saber actuar como auditor en seguridad alimentaria y saber implantar sistemas de autocontrol APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico)
¿Cómo se elabora un plan de higienización ?
¿Cómo se hace una auditoría a un restaurante, bar, catering, residencia, escuela infantil, colegio, residencia…etc?
¿Qué normativa tienen que cumplir?
¿Qué requisitos les pide Sanidad?
¿Cómo se realiza una declaración de alérgenos?

Curso muy práctico. Que se divide en dos grandes grupos:

– Auditor en seguridad alimentaria.
– Implantación de sistemas de seguridad alimentaria: APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico)

Incluye 3 auditorías higiénico sanitarias en colegios, escuelas infantiles, restaurantes, etc.

Información adicional

¿Cómo es la formación de Auditor en Seguridad Alimentaria?

Es una formación que consta de una parta práctica realizando 3 auditorías higiénico sanitarias y una parte 100% online, donde aprenderás metodologías de auditoría en inocuidad alimentaria. Contarás con materiales interactivos, videotutoriales, ejercicios prácticos y tutorías.

¿Cómo funciona la formación de Auditor en Seguridad Alimentaria?

Tras realizar la parte práctica y estudiar los contenidos y realizar satisfactoriamente los ejercicios prácticos, deberás superar un examen final. Al aprobarlo obtendrás un Diploma acreditativo.

Materiales

Certificado oficial de Auditor en Seguridad Alimentaria

Al finalizar la formación recibirás un Certificado oficial de Auditor en Seguridad Alimentaria, emitido por nuestro centro educativo.

Dominarás auditorías internas en el sector de la hostelería, centros educativos, residencias, comercios, etc. Todo enfocado en garantizar la inocuidad de los alimentos y el cumplimiento de la legislación.

Conviértete en un experto en análisis de peligros y puntos críticos de control en el sector de alimentación. Inscríbete ya y da el paso para impulsar tu carrera profesional.

Description

¿Qué hace un Auditor en Seguridad Alimentaria?

Evalúa y verifica que los establecimientos como colegios, escuelas infantiles, residencias, bares, restaurantes, cafeterías, hoteles, panaderías, carnicerías, supermercados etc cumplan la legislación y apliquen correctamente sistemas de autocontrol como APPCC, trazabilidad, prácticas de higiene, etc.

Dirigido a: Personas con carreras de ciencias (biología, veterinaria, tecnólogos de alimentos, etc.) o personas que actualmente ocupan un puesto relacionado con la seguridad alimentaria

Datos del curso

Duración

Duración

1 mes. Comienzo del curso todos los meses.

Modalidad

Modalidad

Presencial, Semipresencial

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