Manipulador de alimentos

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Descripción

Características: Específico para tu comercio.

1. Curso impartido por experto en seguridad alimentaria.
2. En el curso presencial incluye visita higiénico sanitaria.
3. Llevamos material como auditor en seguridad alimentaria para realizar la visita (auditoría).
4. Indicaremos los puntos fuertes y débiles.
5. Según el Reglamento 852/2004 «Los manipuladores están obligados por normativa a tener una formación específica y actualizada
sobre higiene y seguridad alimentaria, con el fin de garantizar la salud de los consumidores».
6. Curso obligatorio por normativa para todos los comercios de alimentación.
7. Mayor probabilidad de obtener un «favorable» en las inspecciones sanitarias.
8. Curso 100% bonificado, la bonificación se realiza en los seguros sociales (FUNDAE).

Contenidos

1. Enfermedades transmitidas por los alimentos.
2. Alteración y contaminación de alimentos.
3. Prevención de enfermedades de transmisión alimentaria.
4. Manipulación de comidas preparadas.
5. En la auditoría higiénico sanitaria:
– Control de temperaturas, materiales, envases, limpieza, etc.
– Control de la rotación de producto: fechas de caducidad primaria, secundaria, FIFO, retirada, registros.
– Condiciones higiénico sanitarias de todas las dependencias.
– Valoración de posibles contaminaciones cruzadas.
– Requisitos que se cumplen y no se cumplen.
– Ejercicio práctico de trazabilidad y cumplimentación de registros.

Información adicional

Tienes la posibilidad de bonificar esta formación a través de la Fundación Estatal para la Formación en el Empleo (FUNDAE). Todo el trámite es a través nuestra al ser entidad organizadora.

Materiales

Todos los recursos didácticos son específicos para ti.

Con la formación on line tienes total libertad para empezar la formación cuando necesites, estudiar desde cualquier lugar y a cualquier hora.

Description

Características: Específico para tu comercio.

1. Curso impartido por experto en seguridad alimentaria.
2. En el curso presencial incluye visita higiénico sanitaria.
3. Llevamos material como auditor en seguridad alimentaria para realizar la visita (auditoría).
4. Indicaremos los puntos fuertes y débiles.
5. Según el Reglamento 852/2004 «Los manipuladores están obligados por normativa a tener una formación específica y actualizada
sobre higiene y seguridad alimentaria, con el fin de garantizar la salud de los consumidores».
6. Curso obligatorio por normativa para todos los comercios de alimentación.
7. Mayor probabilidad de obtener un «favorable» en las inspecciones sanitarias.
8. Curso 100% bonificado, la bonificación se realiza en los seguros sociales (FUNDAE).

Datos del curso

Modalidad

Modalidad	On-line, Presencial, Semipresencial

Customer Reviews

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Curso de APPCC. Plan de Trazabilidad

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