APPCC. Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico

0 People watching this product now!

Payment Methods:

Descripción

IMPARTIDO POR: TECNÓLOGO DE ALIMENTOS
Curso impartido por experto en seguridad alimentaria.
Se revisarán los planes del APPCC: agua, limpieza y desinfección, mantenimiento, proveedores, trazabilidad, plagas, formación, residuos, trazabilidad y buenas prácticas.
Se realizarán casos prácticos de cumplimentación de registros
Curso obligatorio para escuelas infantiles, colegios, etc
Mayor probabilidad de obtener un «favorable» en las inspecciones sanitarias
Curso 100% bonificado, la bonificación se realiza en los seguros sociales (FUNDAE).
Todo el tramite lo hace A+100.

Contenidos

1. Principios generales del Codex sobre higiene de los alimentos
2. Funciones de los gobiernos, la industria y los consumidores
3. Producción higiénica de materias primas de los alimentos.
4. Proyecto y construcción de las instalaciones 5. Control de las operaciones
6. Instalaciones: Mantenimiento y limpieza, programa de limpieza, sistemas de lucha contra las plagas, tratamiento de los desechos, Eficacia de la vigilancia
7. Instalaciones – higiene personal: Estado de salud, enfermedades y lesiones, aseo personal, comportamiento personal, visitantes
8. Transporte: Consideraciones generales, requisitos, utilización y mantenimiento
9. Información de los productos y sensibilización de los consumidores: lotes
10. Capacitación: Instrucción y supervisión
11. Sistema de análisis de peligros. Principios, directrices de la aplicación de criterios microbiológicos para los alimentos
12. Caso Práctico

Información adicional

Tienes la posibilidad de bonificar esta formación a través de la Fundación Estatal para la Formación en el Empleo (FUNDAE). Todo el trámite es a través nuestra al ser entidad organizadora.

Materiales

Todos los recursos didácticos son específicos para ti.
Con la formación on line tienes total libertad para empezar la formación cuando necesites, estudiar desde cualquier lugar y a cualquier hora.

Description

IMPARTIDO POR: TECNÓLOGO DE ALIMENTOS
Curso impartido por experto en seguridad alimentaria.
Se revisarán los planes del APPCC: agua, limpieza y desinfección, mantenimiento, proveedores, trazabilidad, plagas, formación, residuos, trazabilidad y buenas prácticas.
Se realizarán casos prácticos de cumplimentación de registros
Curso obligatorio para escuelas infantiles, colegios, etc
Mayor probabilidad de obtener un «favorable» en las inspecciones sanitarias
Curso 100% bonificado, la bonificación se realiza en los seguros sociales (FUNDAE).
Todo el tramite lo hace A+100.

Datos del curso

Modalidad

Modalidad	On-line, Presencial, Semipresencial

Customer Reviews

Seguro que te también encantarán...

Vista rápida

Curso de Actualización seguridad alimentaria. Nuevas alertas

82,00 €

Añadir al carrito

Objetivos del curso Obtener el diploma de Manipulador de Alimentos, o reciclar la formación en Seguridad alimentaria que exige Sanidad. La normativa cambia y en un máximo de 2-3 años debe reciclarse la formación.

Vista rápida

-39%On-linePresencialSemipresencial

Curso de APPCC. Plan de Agua

82,00 €

Añadir al carrito

Objetivos del curso: - Profundizar en la estructura y documentación necesaria para la elaboración de un plan o prerrequisito. - Analizar y aplicar todo lo relacionado con la elaboración del plan de control de suministro de agua. - Conocer en profundidad los temas y conceptos relacionados con el control de suministro de agua.

Vista rápida

Curso de Manipulador de alimentos y alergias

Añadir al carrito

Objetivo del curso: Obtención del certificado oficial de manipulador de alimentos

Al finalizar el curso, recibes un Certificado oficial de Manipulador de Alimentos, imprescindible para trabajar en el sector de la restauración y hostelería.

Es un título con validez, que acredita tus competencias en manipulación higiénica y prevención de alergias.

No lo pienses más y refuerza tus competencias en manipulación segura e higiénica de alimentos. Apréndelo todo sobre prevención de alergias y trabaja con total garantías en restaurantes, hoteles o cualquier sector gastronómico.

¿Trabajas en el sector de alimentación? Esta sección es para ti.

Aprende todo sobre la manipulación higiénica y segura de los alimentos, evitando riesgos y la contaminación cruzada con alérgenos. Obtén tu certificado oficial de Manipulador de Alimentos, requisito indispensable para ejercer en el ámbito gastronómico.

Vista rápida

On-linePresencialSemipresencial

Curso de Nutrición infantil

82,00 €

Añadir al carrito

Objetivos del curso: - Adquirir los conocimientos necesarios en nutrición infantil sabiendo que la alimentación es el factor extrínseco más importante que determina el crecimiento y desarrollo del individuo durante la infancia.

Vista rápida

Curso de Prevención de desperdicios alimentarios

82,00 €

Añadir al carrito

¿Quieres optimizar procesos y reducir los desperdicios de comida? Esta formación es para ti.

Aprende técnicas para alargar la vida útil de los alimentos con un correcto almacenamiento y manipulación. Diseña raciones ajustadas a la demanda real y reutiliza creativamente las sobras en nuevas recetas.

Vista rápida

Curso de Prevenir y actuar ante casos de alergias e intolerancias alimentarias

164,00 €

Añadir al carrito

Objetivos del curso: - ¡No más riesgos en los centros escolares! - Conociendo cómo prevenir y el protocolo a seguir ante casos de alergias e intolerancias, nuestro centro será un lugar seguro. - "Saber actuar salva vidas".

On-line

Vista rápida

Curso de Protección de datos

82,00 €

Añadir al carrito

Objetivos del curso: - Adaptar el reglamento general de protección de datos y formar a todos en protección de datos.

Vista rápida