APPCC. Plan de Mantenimiento

Objetivos del curso:
– Conocer la importancia del plan de mantenimiento preventivo. El plan de mantenimiento preventivo tiene como finalidad establecer las directrices de prevención que minimicen la probabilidad de que las estructuras, equipos y utensilios incidan negativamente en la calidad higiénica del producto.

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Forma de realización:

Modalidad

On-line, Semipresencial

82.00

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Descripción

IMPARTIDO POR: TECNÓLOGO DE ALIMENTOS
Curso impartido por expertos en seguridad alimentaria.
Como ejercicio práctico, se incluye una auditoría higiénico-sanitaria al centro. Clasificándolo
en: «Excelente» «Bueno» «Regular» «Peligroso»
Se realizará un ejercicio práctico del Plan de Mantenimiento: equipos, cadena de frío, registros y controles efectuados.
Se revisará el Plan de Mantenimiento dentro del APPCC del centro.
Curso importante para escuelas infantiles, colegios, etc.
Mayor probabilidad de obtener un «favorable» en las inspecciones sanitarias.
Curso 100% bonificado, la bonificación se realiza en los seguros sociales (FUNDAE).
Todo el tramite lo hacemos nosotras.

1. Objetivos. Autocontrol. APPCC.
2. Ventajas del sistema APPCC, legislación, aplicación del APPCC.
3. Principios del APPCC, Prerrequisitos. Relación prerrequisito-APPCC.
4. Estructura de los prerrequisitos. Plan de mantenimiento.
5. Plan de mantenimiento como parte del APPCC.
6. Programa de locales, instalaciones y equipos.
7. Frecuencia, responsable y procedimiento de mantenimiento.
8. Listado de equipos. Fichas técnicas. Partes del servicio técnico.

Información adicional

Tienes la posibilidad de bonificar esta formación a través de la Fundación Estatal para la Formación en el Empleo (FUNDAE). Todo el trámite es a través nuestra al ser entidad organizadora.

Materiales

Todos los recursos didácticos son específicos para ti.
Con la formación on line tienes total libertad para empezar la formación cuando necesites, estudiar desde cualquier lugar y a cualquier hora.

Description

IMPARTIDO POR: TECNÓLOGO DE ALIMENTOS
Curso impartido por expertos en seguridad alimentaria.
Como ejercicio práctico, se incluye una auditoría higiénico-sanitaria al centro. Clasificándolo
en: «Excelente» «Bueno» «Regular» «Peligroso»
Se realizará un ejercicio práctico del Plan de Mantenimiento: equipos, cadena de frío, registros y controles efectuados.
Se revisará el Plan de Mantenimiento dentro del APPCC del centro.
Curso importante para escuelas infantiles, colegios, etc.
Mayor probabilidad de obtener un «favorable» en las inspecciones sanitarias.
Curso 100% bonificado, la bonificación se realiza en los seguros sociales (FUNDAE).
Todo el tramite lo hacemos nosotras.

Datos del curso

Modalidad

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On-line, Semipresencial

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