Seguridad Alimentaria
Curso de Actualización seguridad alimentaria. Nuevas alertas
€82.00
Curso de Alergias e intolerancias alimentarias
€82.00
Objetivos del curso:
- ¡Al día con Sanidad! (Reglamento U.E1169/2011) En el articulo 44 se indica la obligatoriedad de indicar los alérgenos.
- Los centros deben informar, si sus comidas llevan uno de los 14 alérgenos potenciales. La no declaración de alérgenos es motivo de duras sanciones económicas.
- ¿Qué debe hacer el centro para cumplir con Sanidad? ¿Cómo adaptamos la normativa?
Curso de APPCC. Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico
€82.00
Curso de APPCC. Plan de Agua
€82.00
Objetivos del curso:
- Profundizar en la estructura y documentación necesaria para la
elaboración de un plan o prerrequisito.
- Analizar y aplicar todo lo relacionado con la elaboración del plan de control de suministro de agua.
- Conocer en profundidad los temas y conceptos relacionados con el control de suministro de agua.
Curso de APPCC. Plan de Mantenimiento
€82.00
Objetivos del curso:
- Conocer la importancia del plan de mantenimiento preventivo. El plan de mantenimiento preventivo tiene como finalidad establecer las directrices de prevención que minimicen la probabilidad de que las estructuras, equipos y utensilios incidan negativamente en la calidad higiénica del producto.
Curso de APPCC. Plan de Plagas
€82.00
Curso de APPCC. Plan de Proveedores
€82.00
Curso de APPCC. Plan de Trazabilidad
€82.00
Curso de Auditor en Seguridad Alimentaria (INTENSIVO)
€450.00
¿Quieres especializarte en el análisis y control de riesgos en establecimientos de alimentación? Esta formación de Auditor en Seguridad Alimentaria es perfecta para ti.
Aprenderás a evaluar y diagnosticar la aplicación de sistemas de autocontrol como el sistema APPCC, planes de trazabilidad o prácticas correctas de higiene. Identificarás no conformidades y propondrás acciones correctoras.
Curso eminentemente práctico. Las plazas son muy limitadas (se asignarán por orden de inscripción), ya que se quiere un grupo reducido para asegurar el aprovechamiento en las auditorías que se hacen. Curso intensivo en una semana.
Curso de Cadena de frío. La importancia de mantener la temperatura
€82.00
Curso de Cultura de la seguridad alimentaria
€82.00
Si estás interesado en llevar una alimentación saludable o necesitas formarte en manipulación de alimentos, esta es tu sección.
Aquí encontrarás todo lo que necesitas saber sobre dietética y nutrición para llevar una dieta equilibrada y cubrir tus necesidades nutricionales. Además, si trabajas en hostelería o restauración, te enseñaremos cómo manipular los alimentos correctamente y evitar la contaminación cruzada con alérgenos.
Curso de Enfermedad celíaca
€82.00