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Enfermedad celíaca

Objetivos del curso:
– La enfermedad celíaca tiene una prevalencia elevada, con este curso entenderemos en qué consiste, cómo entender bien el etiquetado y proteger a los niños que tenemos en el centro.

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Forma de realización:

Modalidad	On-line, Semipresencial

82,00 €

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Descripción

IMPARTIDO POR: TECNÓLOGO DE ALIMENTOS
Curso impartido por expertos en seguridad alimentaria.
Como ejercicio práctico, se incluye una auditoría higiénico-sanitaria al centro. Clasificándolo en: «Excelente» «Bueno» «Regular» «Peligroso».
Se estudiarán los casos concretos de niños celíacos que tenéis en vuestro centro.
Se realizarán casos prácticos de posibles puntos débiles y de riesgo en el centro por gluten.
Curso muy necesario para escuelas infantiles, colegios, etc.
Mayor probabilidad de obtener un «favorable» en las inspecciones sanitarias.
Curso 100% bonificado, la bonificación se realiza en los seguros sociales (FUNDAE).
Todo el trámite lo hacemos nosotras.

Contenidos

1. Introducción. Enfermedad celíaca en el centro escolar.
2. La enfermedad celíaca: descripción, prevalencia, diagnóstico y tratamiento.
3. La atención a los enfermos celíacos en colegios y escuelas.
4. Pautas generales de comunicación y sensibilización en el centro.
5. Selección de la dieta exenta de gluten en el comedor escolar.
6. Buenas prácticas de manipulación de alimentos para enfermos.
7. Fuentes de consulta para información y ayuda a los centros.

Información adicional

Tienes la posibilidad de bonificar esta formación a través de la Fundación Estatal para la Formación en el Empleo (FUNDAE). Todo el trámite es a través nuestra al ser entidad organizadora.

Materiales

Todos los recursos didácticos son específicos para ti.
Con la formación on line tienes total libertad para empezar la formación cuando necesites, estudiar desde cualquier lugar y a cualquier hora.

Description

IMPARTIDO POR: TECNÓLOGO DE ALIMENTOS
Curso impartido por expertos en seguridad alimentaria.
Como ejercicio práctico, se incluye una auditoría higiénico-sanitaria al centro. Clasificándolo en: «Excelente» «Bueno» «Regular» «Peligroso».
Se estudiarán los casos concretos de niños celíacos que tenéis en vuestro centro.
Se realizarán casos prácticos de posibles puntos débiles y de riesgo en el centro por gluten.
Curso muy necesario para escuelas infantiles, colegios, etc.
Mayor probabilidad de obtener un «favorable» en las inspecciones sanitarias.
Curso 100% bonificado, la bonificación se realiza en los seguros sociales (FUNDAE).
Todo el trámite lo hacemos nosotras.

Datos del curso

Modalidad

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Curso de Alergias e intolerancias alimentarias

82,00 €

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Objetivos del curso: - ¡Al día con Sanidad! (Reglamento U.E1169/2011) En el articulo 44 se indica la obligatoriedad de indicar los alérgenos. - Los centros deben informar, si sus comidas llevan uno de los 14 alérgenos potenciales. La no declaración de alérgenos es motivo de duras sanciones económicas. - ¿Qué debe hacer el centro para cumplir con Sanidad? ¿Cómo adaptamos la normativa?

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Curso de APPCC. Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico

82,00 €

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Objetivos del curso: Estar al día con las exigencias sanitarias actuales. Según el Reglamento 852/2004: “Se deben establecer y poner en marcha programas y procedimientos de seguridad alimentaria basados en los principios de APPCC ( Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos ) ”

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Curso de Auditor en Seguridad Alimentaria (INTENSIVO)

450,00 €

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¿Quieres especializarte en el análisis y control de riesgos en establecimientos de alimentación? Esta formación de Auditor en Seguridad Alimentaria es perfecta para ti.

Aprenderás a evaluar y diagnosticar la aplicación de sistemas de autocontrol como el sistema APPCC, planes de trazabilidad o prácticas correctas de higiene. Identificarás no conformidades y propondrás acciones correctoras.

Curso eminentemente práctico. Las plazas son muy limitadas (se asignarán por orden de inscripción), ya que se quiere un grupo reducido para asegurar el aprovechamiento en las auditorías que se hacen. Curso intensivo en una semana.

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Curso de Manipulador de alimentos

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Objetivos del curso Obtención del certificado de manipulador alimentos para las personas que no lo tengan o tengan que renovarlo. Cada 2-3 años como máximo todo el personal debe reciclar la formación. En el curso presencial incluye una visita higiénico sanitaria, haciendo hincapié en los aspectos exigidos por Sanidad.

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Curso de Prevención de riesgos laborales

82,00 €

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Objetivos del curso: - Obtener el diploma de Prevención de riesgos laborales nivel básico y el diploma en prevención de riesgos laborales frente al trabajo.

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Curso de Primeros auxilios pediátricos

95,00 €

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Objetivos del curso: - Dotar al personal de una visión técnica y práctica, para saber actuar en caso necesario.

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Curso de Protección de datos

82,00 €

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Objetivos del curso: - Adaptar el reglamento general de protección de datos y formar a todos en protección de datos.

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Curso de Riesgos específicos en cuanto a seguridad alimentaria en colegios

82,00 €

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Objetivos del curso: - Asegurar minimizar los riesgos específicos en colegios. Punto clave en el sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico.