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Curso de Alergias e intolerancias alimentarias

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Objetivos del curso: - ¡Al día con Sanidad! (Reglamento U.E1169/2011) En el articulo 44 se indica la obligatoriedad de indicar los alérgenos. - Los centros deben informar, si sus comidas llevan uno de los 14 alérgenos potenciales. La no declaración de alérgenos es motivo de duras sanciones económicas. - ¿Qué debe hacer el centro para cumplir con Sanidad? ¿Cómo adaptamos la normativa?
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Curso de APPCC. Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico

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Objetivos del curso: Estar al día con las exigencias sanitarias actuales. Según el Reglamento 852/2004: “Se deben establecer y poner en marcha programas y procedimientos de seguridad alimentaria basados en los principios de APPCC ( Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos ) ”
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Curso de APPCC. Plan de Agua

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Objetivos del curso: - Profundizar en la estructura y documentación necesaria para la elaboración de un plan o prerrequisito. - Analizar y aplicar todo lo relacionado con la elaboración del plan de control de suministro de agua. - Conocer en profundidad los temas y conceptos relacionados con el control de suministro de agua.
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Curso de APPCC. Plan de Mantenimiento

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Objetivos del curso: - Conocer la importancia del plan de mantenimiento preventivo. El plan de mantenimiento preventivo tiene como finalidad establecer las directrices de prevención que minimicen la probabilidad de que las estructuras, equipos y utensilios incidan negativamente en la calidad higiénica del producto.
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Curso de APPCC. Plan de Plagas

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Objetivos del curso: - Analizar y aplicar todo lo relacionado con la elaboración del plan de control de plagas. - Conocer en profundidad los temas y conceptos relacionados con el control de plagas.
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Curso de APPCC. Plan de Proveedores

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Objetivos del curso: - Analizar y aplicar todo lo relacionado con la elaboración del plan de control de proveedores. - Conocer en profundidad los temas y conceptos relacionados con el control de proveedores.
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Curso de APPCC. Plan de Trazabilidad

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Objetivos del curso: Asegurar que tenemos un plan de trazabilidad correcto en nuestro centro, establecimiento, comercio y sino es así, mejorarlo. Tener todos los productos bien trazados e identificados es fundamental para alertas alimentarias que puedan surgir.
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Curso de Cadena de frío. La importancia de mantener la temperatura

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Objetivos del curso: - Asegurar el mantenimiento de la cadena de frío en todas las comidas servidas en el centro, ya que es punto clave en el sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico.
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Curso de Enfermedad celíaca

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Objetivos del curso: - La enfermedad celíaca tiene una prevalencia elevada, con este curso entenderemos en qué consiste, cómo entender bien el etiquetado y proteger a los niños que tenemos en el centro.
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Alérgenos
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Curso de Manipulador de alimentos y alergias

€50.00
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Objetivo del curso: Obtención del certificado oficial de manipulador de alimentos

Al finalizar el curso, recibes un Certificado oficial de Manipulador de Alimentos, imprescindible para trabajar en el sector de la restauración y hostelería.

Es un título con validez, que acredita tus competencias en manipulación higiénica y prevención de alergias.

No lo pienses más y refuerza tus competencias en manipulación segura e higiénica de alimentos. Apréndelo todo sobre prevención de alergias y trabaja con total garantías en restaurantes, hoteles o cualquier sector gastronómico.

¿Trabajas en el sector de alimentación? Esta sección es para ti.

Aprende todo sobre la manipulación higiénica y segura de los alimentos, evitando riesgos y la contaminación cruzada con alérgenos. Obtén tu certificado oficial de Manipulador de Alimentos, requisito indispensable para ejercer en el ámbito gastronómico.

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Curso de Nutrición infantil

€82.00
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Objetivos del curso: - Adquirir los conocimientos necesarios en nutrición infantil sabiendo que la alimentación es el factor extrínseco más importante que determina el crecimiento y desarrollo del individuo durante la infancia.
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Curso de Prevenir y actuar ante casos de alergias e intolerancias alimentarias

€164.00
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Objetivos del curso: - ¡No más riesgos en los centros escolares! - Conociendo cómo prevenir y el protocolo a seguir ante casos de alergias e intolerancias, nuestro centro será un lugar seguro. - "Saber actuar salva vidas".