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Valoración nutricional de menús (curso bonificado+consultoría)

Objetivos del curso:

– Cumplir con la normativa. Según el artículo 40, párrafo 3, de la Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición publicada en junio del 2011:
» Las autoridades competentes velarán para que las comidas servidas en centros, sean variadas, equilibradas y estén adaptadas a las necesidades nutricionales de cada grupo de edad. Serán supervisadas por profesionales con formación acreditada».

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Forma de realización:

Modalidad	On-line, Presencial, Semipresencial

490,00 €

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Descripción

IMPARTIDO POR: TÉCNICO NUTRICIONISTA O TECNÓLOGO DE ALIMENTOS
Experto nutricionista con número de colegiado en el Colegio Profesional de Dietistas- Nutricionistas de Madrid.
Se valora nutricionalmente los menús que dispone el centro en cuanto a energía, proteína, hidratos de carbono y lípidos. Se asegurará que son menús equilibrados. Incluye el informe de calidad de la dieta y macronutrientes por día. Incluye para los papás las indicaciones para complementar las cenas.
Tras un año, y haber realizado la valoración de todos los menús, se aplicará un precio especial de mantenimiento, siempre que no se hagan cambios completos de los menús del año anterior.
Obligatorio para escuelas infantiles, colegios, etc.
Curso específico de alimentación y dietética para elaborar menús equilibrados.
Mayor probabilidad de obtener un «favorable» en las inspecciones sanitarias
Curso 100% bonificado, la bonificación se realiza en los seguros sociales (FUNDAE)

Contenidos

1. Introducción. Objetivos nutricionales.
2. Nutrición en la atención primaria.
3. Alimentación y nutrición. Los nutrientes.
4. Los grupos de alimentos.
5. Alimentación del recién nacido y en la primera infancia.
6. Alimentación en la edad preescolar y escolar.
7. Alimentación en la adolescencia.
8. Dietas en distintos casos.

Dieta en el síndrome diarreico. Dieta en el estreñimiento. Dieta en la intolerancia a la lactosa. Dieta en la hiperuricemia y gota. Dieta en las ostomías. Dieta en la obesidad. Dieta en la diabetes mellitus. Dieta en las hiperdislipemias. Dieta en la hipertensión arterial. Dieta en la hipertensión arterial. Dieta en pacientes con VIH. Dieta preventiva del cáncer. Dieta en el paciente oncológico. Dieta en pacientes con la enfermedad celíaca.

Información adicional

Tienes la posibilidad de bonificar esta formación a través de la Fundación Estatal para la Formación en el Empleo (FUNDAE). Todo el trámite es a través nuestra al ser entidad organizadora.

Materiales

Certificado oficial en Alimentación y Dietética
Al finalizar la formación, obtienes un Diploma oficial en Alimentación y Dietética, donde se certifica que has adquirido las competencias necesarias en este campo.

Es un certificado con validez profesional que puedes añadir a tu CV y que acredita tus conocimientos de nutrición y dietética.

Aprende con nosotros todo sobre alimentación saludable, nutrición, dietas equilibradas, manipulación higiénica, alérgenos y mucho más. ¡Mejora tus hábitos y afianza tus conocimientos gastronómicos!

Description

IMPARTIDO POR: TÉCNICO NUTRICIONISTA O TECNÓLOGO DE ALIMENTOS
Experto nutricionista con número de colegiado en el Colegio Profesional de Dietistas- Nutricionistas de Madrid.
Se valora nutricionalmente los menús que dispone el centro en cuanto a energía, proteína, hidratos de carbono y lípidos. Se asegurará que son menús equilibrados. Incluye el informe de calidad de la dieta y macronutrientes por día. Incluye para los papás las indicaciones para complementar las cenas.
Tras un año, y haber realizado la valoración de todos los menús, se aplicará un precio especial de mantenimiento, siempre que no se hagan cambios completos de los menús del año anterior.
Obligatorio para escuelas infantiles, colegios, etc.
Curso específico de alimentación y dietética para elaborar menús equilibrados.
Mayor probabilidad de obtener un «favorable» en las inspecciones sanitarias
Curso 100% bonificado, la bonificación se realiza en los seguros sociales (FUNDAE)

Datos del curso

Modalidad

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Curso de Alergias e intolerancias alimentarias

82,00 €

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Objetivos del curso: - ¡Al día con Sanidad! (Reglamento U.E1169/2011) En el articulo 44 se indica la obligatoriedad de indicar los alérgenos. - Los centros deben informar, si sus comidas llevan uno de los 14 alérgenos potenciales. La no declaración de alérgenos es motivo de duras sanciones económicas. - ¿Qué debe hacer el centro para cumplir con Sanidad? ¿Cómo adaptamos la normativa?

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Curso de Aplicación web de protección de datos

290,00 €

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Objetivos del curso: - Adaptar el reglamento general de protección de datos. Requisito legal: La adaptación a la LOPD (Ley Orgánica de Protección de Datos) es obligatoria. Obliga a las empresas y profesionales a cumplir una serie de requisitos en lo relativo a los datos de carácter personal que manejan. La nueva normativa de adaptación es del 25 de mayo de 2018.

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Curso de APPCC. Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico

82,00 €

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Objetivos del curso: Estar al día con las exigencias sanitarias actuales. Según el Reglamento 852/2004: “Se deben establecer y poner en marcha programas y procedimientos de seguridad alimentaria basados en los principios de APPCC ( Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos ) ”

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Curso de Auditor en Seguridad Alimentaria (INTENSIVO)

450,00 €

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¿Quieres especializarte en el análisis y control de riesgos en establecimientos de alimentación? Esta formación de Auditor en Seguridad Alimentaria es perfecta para ti.

Aprenderás a evaluar y diagnosticar la aplicación de sistemas de autocontrol como el sistema APPCC, planes de trazabilidad o prácticas correctas de higiene. Identificarás no conformidades y propondrás acciones correctoras.

Curso eminentemente práctico. Las plazas son muy limitadas (se asignarán por orden de inscripción), ya que se quiere un grupo reducido para asegurar el aprovechamiento en las auditorías que se hacen. Curso intensivo en una semana.

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Curso de Manipulador de alimentos

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Objetivos del curso Obtención del certificado de manipulador alimentos para las personas que no lo tengan o tengan que renovarlo. Cada 2-3 años como máximo todo el personal debe reciclar la formación. En el curso presencial incluye una visita higiénico sanitaria, haciendo hincapié en los aspectos exigidos por Sanidad.

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Curso de Monitor de comedor escolar

164,00 €

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Obtener el diploma de Monitor de comedor escolar. Ser monitor de comedor es mucho más que vigilar a los niños a la hora de comer. Os damos la formación específica en cuanto a: 1. Seguridad alimentaria y nutrición 2. Primeros auxilios pediátricos 3. Pautas para conseguir la máxima autonomía en el niño

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Curso de Nutrición infantil

82,00 €

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Objetivos del curso: - Adquirir los conocimientos necesarios en nutrición infantil sabiendo que la alimentación es el factor extrínseco más importante que determina el crecimiento y desarrollo del individuo durante la infancia.

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Curso de Primeros auxilios pediátricos

95,00 €

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Objetivos del curso: - Dotar al personal de una visión técnica y práctica, para saber actuar en caso necesario.