Riesgos específicos en cuanto a seguridad alimentaria en colegios

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Descripción

IMPARTIDO POR: TECNÓLOGO DE ALIMENTOS Y TÉCNICO SANITARIO

Curso impartido por un experto en seguridad alimentaria.
Como ejercicio práctico, se incluye una auditoría higiénico-sanitaria al centro. Clasificándolo
en: «Excelente» «Bueno» «Regular» «Peligroso».
Se realizará un ejercicio práctico de mantenimiento de la cadena de frío en el centro.
Se revisará los planes del APPCC del centro para comprobar que son correctas las temperaturasindicadas en los planes de buenas prácticas, proveedores, etc.
Curso importante para escuelas infantiles, colegios, etc.
Mayor probabilidad de obtener un «favorable» en las inspecciones sanitarias.
Curso 100% bonificado, la bonificación se realiza en los seguros sociales (FUNDAE).
Todo el tramite lo hacemos nosotras.

Contenidos

1. Riesgos y peligros en cuanto a la seguridad alimentaria.
2. Peligros químicos: Acrilamida y alérgenos.
3. Peligros microbiológicos: enfermedades de transmisión alimentaria en escuelas infantiles. Microorganismos patógenos más frecuentes.
4. Manual de buenas prácticas en colegios.
5. Condiciones de conservación de las comidas preparadas.
6. Cómo saber si se ha roto la cadena de frío.
7. Ejercicio práctico en tu centro.

Información adicional

Tienes la posibilidad de bonificar esta formación a través de la Fundación Estatal para la Formación en el Empleo (FUNDAE). Todo el trámite es a través nuestra al ser entidad organizadora.

Materiales

Todos los recursos didácticos son específicos para ti.
Con la formación on line tienes total libertad para empezar la formación cuando necesites, estudiar desde cualquier lugar y a cualquier hora.

Description

IMPARTIDO POR: TECNÓLOGO DE ALIMENTOS Y TÉCNICO SANITARIO

Curso impartido por un experto en seguridad alimentaria.
Como ejercicio práctico, se incluye una auditoría higiénico-sanitaria al centro. Clasificándolo
en: «Excelente» «Bueno» «Regular» «Peligroso».
Se realizará un ejercicio práctico de mantenimiento de la cadena de frío en el centro.
Se revisará los planes del APPCC del centro para comprobar que son correctas las temperaturasindicadas en los planes de buenas prácticas, proveedores, etc.
Curso importante para escuelas infantiles, colegios, etc.
Mayor probabilidad de obtener un «favorable» en las inspecciones sanitarias.
Curso 100% bonificado, la bonificación se realiza en los seguros sociales (FUNDAE).
Todo el tramite lo hacemos nosotras.

Datos del curso

Modalidad

Modalidad	On-line, Semipresencial

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