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APPCC. Plan de Agua

Objetivos del curso:
– Profundizar en la estructura y documentación necesaria para la
elaboración de un plan o prerrequisito.
– Analizar y aplicar todo lo relacionado con la elaboración del plan de control de suministro de agua.
– Conocer en profundidad los temas y conceptos relacionados con el control de suministro de agua.

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Forma de realización:

Modalidad	On-line, Semipresencial

82,00 €

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Descripción

IMPARTIDO POR: TECNÓLOGO DE ALIMENTOS
Curso impartido por expertos en seguridad alimentaria.
Como ejercicio práctico, se incluye una auditoría higiénico-sanitaria al centro. Clasificándolo
en: «Excelente» «Bueno» «Regular» «Peligroso»
Se realizará un ejercicio práctico del Plan de Agua: planos, registros y controles efectuados.
Se revisará el Plan de Agua dentro del APPCC del centro.
Curso importante para escuelas infantiles, colegios, etc.
Mayor probabilidad de obtener un «favorable» en las inspecciones sanitarias.
Curso 100% bonificado, la bonificación se realiza en los seguros sociales (FUNDAE).
Todo el tramite lo hacemos nosotras.

Contenidos

1. Objetivos. Autocontrol. APPCC.
2. Ventajas del sistema APPCC , legislación, aplicación del APPCC.
3. Principios del APPCC, Prerrequisitos. Relación prerrequisito-APPCC.
4. Estructura de los prerrequisitos. Plan de control de aguas.
5. Descripción y base general. Importancia. Elementos de abastecimiento.
6. Descripción del plan. Aspectos a considerar en el diseño. Información básica y actividades.
7. Actividades de mantenimiento y de limpieza y desinfección.
8. Controles para comprobar la aplicación y eficacia del plan.
Descripción de las actividades de comprobación.
9. Registros. Recogida de documentación necesario. Aspectos a considerar en la implantación.

Información adicional

Tienes la posibilidad de bonificar esta formación a través de la Fundación Estatal para la Formación en el Empleo (FUNDAE). Todo el trámite es a través nuestra al ser entidad organizadora.

Materiales

Todos los recursos didácticos son específicos para ti.
Con la formación on line tienes total libertad para empezar la formación cuando necesites, estudiar desde cualquier lugar y a cualquier hora.

Description

IMPARTIDO POR: TECNÓLOGO DE ALIMENTOS
Curso impartido por expertos en seguridad alimentaria.
Como ejercicio práctico, se incluye una auditoría higiénico-sanitaria al centro. Clasificándolo
en: «Excelente» «Bueno» «Regular» «Peligroso»
Se realizará un ejercicio práctico del Plan de Agua: planos, registros y controles efectuados.
Se revisará el Plan de Agua dentro del APPCC del centro.
Curso importante para escuelas infantiles, colegios, etc.
Mayor probabilidad de obtener un «favorable» en las inspecciones sanitarias.
Curso 100% bonificado, la bonificación se realiza en los seguros sociales (FUNDAE).
Todo el tramite lo hacemos nosotras.

Datos del curso

Modalidad

Modalidad	On-line, Semipresencial

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Curso de Auditor en seguridad alimentaria (copia respaldo oculta)

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¿Quieres especializarte en el análisis y control de riesgos en establecimientos de alimentación? Esta formación de Auditor en Seguridad Alimentaria es perfecta para ti.

Aprenderás a evaluar y diagnosticar la aplicación de sistemas de autocontrol como APPCC, trazabilidad o prácticas correctas de higiene. Identificarás no conformidades y propondrás acciones correctoras.

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Curso eminentemente práctico. Las plazas son muy limitadas (se asignarán por orden de inscripción), ya que se quiere un grupo reducido para asegurar el aprovechamiento en las auditorías que se hacen. Curso intensivo en una semana.

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Curso de Valoración nutricional de menús (curso bonificado+consultoría)

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Objetivos del curso: - Cumplir con la normativa. Según el artículo 40, párrafo 3, de la Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición publicada en junio del 2011: " Las autoridades competentes velarán para que las comidas servidas en centros, sean variadas, equilibradas y estén adaptadas a las necesidades nutricionales de cada grupo de edad. Serán supervisadas por profesionales con formación acreditada".