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Auditoría de seguimiento higiénico-sanitario. Verificación APPCC. €210.00
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Aplicación web APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico)

Objetivos del curso:
– Implantación APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico).

Requisito legal:
Según el Reglamento 852/2004 “Se deben establecer y poner en marcha programas y procedimientos de seguridad alimentaria basados en los principios de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos)”.

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Forma de realización:

Modalidad

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Descripción

IMPARTIDO POR: EXPERTO EN SEGURIDAD ALIMENTARIA. TECNÓLOGO DE LOS ALIMENTOS

¿Por qué tengo que contratar este servicio?

  • Aplicación web rápida, sencilla y gestionada por ti.
  • Cumplimiento de la normativa en seguridad alimentaria.
  • Tendrás el certificado de gestión de alérgenos para poner en tu centro y presentar en caso de inspección.
  • Es la forma más económica de tener implantado el APPCC.
  • Todos los centros estáis obligado a tener el APPCC, aunque dispongáis de catering.
  • Si no lo tienes, o no está actualizado, las multas son de 300€ a 600.000€ o cierre del centro.
  • Contarás con un asesoramiento legal y soporte técnico en todo momento por parte de un experto en seguridad alimentaria.

FORMA DE REALIZACIÓN

1. Creación del usuario y contraseña.
2. Toma de datos.
3. Elaboración de Registros.
4. Incluido Curso on-line en Seguridad alimentaria.
5. Obtención del diploma del curso.

Documentación que incluye:
1. Plan general de higiene y seguridad alimentaria.
2. Plan de control de temperaturas, plan de limpieza y desinfección, plan de control de plagas, plan de formación de manipuladores, plan de trazabilidad, plan de eliminación de residuos, plan de aguas, plan de mantenimiento de las instalaciones y equipos.
3. Plan general de autogestión de alérgenos, evaluación de proveedores, evaluación de procesos de elaboración, registro completo de platos/productos. Fichas informativas ampliadas, código QR acceso información ampliada de platos/productos.
4. Certificado de gestión de alérgenos.
5. Carta digital en distintos formatos según preferencia.

Información adicional

Tienes la posibilidad de bonificar esta formación a través de la Fundación Estatal para la Formación en el Empleo (FUNDAE). Todo el trámite es a través nuestra al ser entidad organizadora.

Materiales

Todos los recursos didácticos son específicos para ti.
Con la formación on line tienes total libertad para empezar la formación cuando necesites, estudiar desde cualquier lugar y a cualquier hora.

Description

IMPARTIDO POR: EXPERTO EN SEGURIDAD ALIMENTARIA. TECNÓLOGO DE LOS ALIMENTOS

¿Por qué tengo que contratar este servicio?

  • Aplicación web rápida, sencilla y gestionada por ti.
  • Cumplimiento de la normativa en seguridad alimentaria.
  • Tendrás el certificado de gestión de alérgenos para poner en tu centro y presentar en caso de inspección.
  • Es la forma más económica de tener implantado el APPCC.
  • Todos los centros estáis obligado a tener el APPCC, aunque dispongáis de catering.
  • Si no lo tienes, o no está actualizado, las multas son de 300€ a 600.000€ o cierre del centro.
  • Contarás con un asesoramiento legal y soporte técnico en todo momento por parte de un experto en seguridad alimentaria.

Datos del curso

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Curso de Aplicación web de protección de datos

€290.00
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Curso de Aplicación web prevención de riesgos laborales

€290.00
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Objetivos del curso: - Reducir los gastos económicos de tu centro. - Asumir la Prevención de Riesgos Laborales del centro sin necesidad de contratar un servicio de prevención ajeno. ¿Para quién es? Centros educativos de menos de 25 trabajadores con un centro de trabajo. O si tienen varios centros, máximo 10 trabajadores.
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Curso de Auditoría de seguimiento higiénico-sanitario. Verificación APPCC.

€210.00
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Objetivos del curso: - Verificar el sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control. Requisito legal: Es un requisito legal por Sanidad tener el APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) actualizado y verificado.
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Curso de Cultura de la seguridad alimentaria

€82.00
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Si estás interesado en llevar una alimentación saludable o necesitas formarte en manipulación de alimentos, esta es tu sección. Aquí encontrarás todo lo que necesitas saber sobre dietética y nutrición para llevar una dieta equilibrada y cubrir tus necesidades nutricionales. Además, si trabajas en hostelería o restauración, te enseñaremos cómo manipular los alimentos correctamente y evitar la contaminación cruzada con alérgenos.
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Curso de Menú digitalizado por medio de un QR. Declaración alérgenos

€100.00
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Objetivos del curso: - Tener la declaración de alérgenos de los platos con su código QR. Requisito legal: Es un requisito legal por Sanidad tener el APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) actualizado y verificado.
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Curso de Valoración nutricional de menús

€50.00
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Objetivos del curso: - Cumplir con la normativa. Requisito legal: Según el artículo 40, párrafo 3, de la Ley 17/2011 de Seguridad Alimentaria y Nutrición publicada en junio del 2011: " Las autoridades competentes velarán para que las comidas servidas en centros, sean variadas, equilibradas y estén adaptadas a las necesidades nutricionales de cada grupo de edad. Serán supervisadas por profesionales con formación acreditada en nutrición y dietética".
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Curso de Valoración nutricional de menús (curso bonificado+consultoría)

€490.00
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Objetivos del curso: - Cumplir con la normativa. Según el artículo 40, párrafo 3, de la Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición publicada en junio del 2011: " Las autoridades competentes velarán para que las comidas servidas en centros, sean variadas, equilibradas y estén adaptadas a las necesidades nutricionales de cada grupo de edad. Serán supervisadas por profesionales con formación acreditada".

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